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电开水器和石蜡油在日常生活和工业生产中有不同的用途。
1、电开水器：主要用于提供热水，特别是在家庭、酒店、医院、学校等场所，其工作原理是通过电能加热内部的 water，使其达到沸点，然后储存在保温容器中，以便随时使用，电开水器具有加热快、使用方便、安全可靠等特点。
2、石蜡油：这是一种从石油中得到的烃类液体，主要用于工业生产和某些特定的应用，其主要用途包括但不限于以下几个方面：
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润滑由于其润滑性能，石蜡油被广泛用于机械、汽车和其他需要润滑的地方。
软化剂在制作某些物品，如橡胶、塑料等时，石蜡油可以作为软化剂使用，增加其柔韧性。
化妆品原料在一些化妆品中，石蜡油也作为成分出现，主要起到保湿和增加产品滑度的效果。
其他特殊应用在医疗行业，某些类型的石蜡油用于制作医用敷料和其他医疗产品。
电开水器和石蜡油在日常生活和工业生产中都有其独特的用途，电开水器主要用于提供热水，而石蜡油则有着广泛的工业应用和某些特定的用途。